So bekommt ihr rote, grüne, gelbe, orange und pinke Eier in unterschiedlichen Schattierungen.
Wir färben schon seit einiger Zeit sehr, sehr gerne mit diesen Heißfarben und freuen uns jedes Jahr aufs Neue über die spannenden Ergebnisse.
In einen kleinen Edelstahl-Kochtopf - emailierte Töpfe werden angefärbt - 750 ml kaltes Wasser - ohne Essig - füllen und die Färbemischung einrühren.
5-7 rohe, gereinigte Eier - 3-5 Tage nach dem Legedatum - vorsichtig in das Wasser mit der Färbemischung legen. Das Färbewasser sollte die Eier komplett bedecken und ca. 1 cm drüber stehen.
Das Wasser zum Kochen bringen. Während des Erhitzens die Pulverfarbe in dem Wasser vorsichtig umrühren, bis die Farbe verteilt ist. Bei der grünen Farbe entsteht Schaum, der durch Umrühren imWasser verteilt wird.
Wenn das Wasser kocht, die Eier noch 7-10 Minuten kochen. Die Eier nach dem Färben mit kaltem Wasser abschrecken.
Inhaltsstoffe:
Natürliche Lebensmittelfarben: Kurkumin, Chlorophylline, Echtes Karmin.
Weitere Zutaten: Steinsalz.
Die Färbefarben sind glutenfrei.
Hersteller:
Ökonorm GmbH
Bahnhofstraße 3a
38836 Huy-Dedeleben